無糖ピーナッツペーストレシピ1

♡チキンのピーナッツバターカレー

(材料)4人分

・鶏もも肉 2

・玉ねぎ 1

・生姜 ひとかけ

・にんにく ひとかけ

・バター60g

   ・塩こしょう 適量

 

A:プレーンヨーグルト

   200g

 

  カレー粉 大さじ2

 

  すりおろしニンニク 

  小さじ2

 

 塩 小さじ1

 

B:カットトマト缶 

   1.5〜2缶

 

   カレー粉 大さじ2

 

C:生クリーム 120g

 

   無糖ピーナッツペースト 

   大さじ4

     (当店で販売中です。)

1.ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせます。

(混ぜ合わせた状態)

2.  1に鶏もも肉を入れて混ぜます。

(混ぜた状態)

3.ラップをして冷蔵庫で30分おきます。

4.玉ねぎ、生姜、にんにくはみじん切りにします。

5.フライパンを中火で熱し、バターを溶かし、生姜、ニンニクを加え、香りが出たら玉ねぎをしんなりするまで炒めます。

6.  5にBを加えます。

7.  3を漬けだれごと加えて、一煮立ちさせます。

8.弱火で15分煮込んで、Cを加えて塩コショウで味を整えて出来上がりです。

9.お皿に盛り付けて完成です!!